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【萝卜菜怎么做】_怎样做_如何做-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 07:08:06
【萝卜菜怎么做】_怎样做_如何做-大众养生网 文章导读

萝卜菜是从萝卜上得到的一种食材,也就是萝卜的叶子。当然,很多人只知道萝卜可以食用,却不知道其叶子也可以食用。其实,萝卜菜只要按照正确的方法来烹饪的话,其口感也是几号的,且可以达到补充维生素、膳食纤维等营养物质的目的。下面,就为大家介绍萝卜菜的相关知识!

一、萝卜菜价格多少钱一斤

萝卜菜其实也就是萝卜叶,也叫做萝卜缨。目前河北省石家庄市元氏县白萝卜缨价格0.5元/斤,山东省菏泽市单县白萝卜叶批发价格0.15元/斤,江苏省常州市钟楼区白萝卜叶价格1元/斤,江西省上饶市横峰县白萝卜缨1.5元/斤,山东省烟台市牟平区白萝卜缨2元/斤,贵州省毕节市七星关区白萝卜缨价格0.55元/斤,湖北省荆门市沙洋县白萝卜缨价格0.65元/斤。各个地区萝卜菜售价不一,此数据仅为参考价,实际价格以当地为准。

二、萝卜菜的功效作用

1、萝卜菜叶中含有淀粉酶,可以分解食物中的淀粉、脂肪,更有利于人体吸收营养物质。

2、萝卜菜叶含有芥子油和膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助消化。

3、萝卜菜叶中含有较高的钼,它是组成眼睛虹膜的成分,有一定预防近视眼、老花眼的作用。

4、萝卜菜叶含有丰富的维生素K,这种维生素可以抗尿酸结晶,有效防止骨头粗大。

5、萝卜菜叶含有丰富的维生素C和微量元素锌,能增强机体免疫功能,提高抗病能力。

三、萝卜菜怎么做好吃

1、萝卜菜炒肉

材料:萝卜缨、猪肉、色拉油、食盐、剁椒、生抽 、白糖

做法:萝卜缨切碎,用盐腌制半天或一天,出水,然后沥干水分。热锅,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。锅里留底油,倒入萝卜缨,煸炒。放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可。

2、萝卜菜汤

材料:骨头汤、萝卜菜、蒜

做法:萝卜菜先过水焯一下,捞出,拧干水分,切碎。锅烧油,一点点蒜爆香,放萝卜菜,稍微炒一下。加入骨头汤,乜可以是清水。烧开,加盐,可根据口味加味精或者鸡精。

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