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【香米是什么】-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 02:58:30
【香米是什么】-大众养生网 文章导读

我们都知道大米是我们一餐能量的主要来源,是我们补充身体能量消耗的关键。然而,在生活中,可能很多朋友都喜欢吃香米,因为它的香味很大,吃起来味道就比较甘甜。但有一些朋友却不知道香米是什么,现在就让我们一起来了解一下香米是什么吧,让你们更好的在生活中区分出香米的存在。

香米的诞生历史是比较悠久的,它之所以能够长期存在,最主要的原因还是它独特的气味吸引着广大的消费者。为了让你们懂得在生活中怎么去辨别香米,我们希望大家可以好好阅读以下的内容。

香米又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米,...上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。

香米米质优良,精米率百分之七十七点五,无色,半透明,光滑油润,腹白小,非糯性,营养丰富。香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。香米味甘性平,具有补脾,健胃,清肺等功能,被誉为“粮中珍品”。香稻不仅米香,而且禾草亦香,当地农民经常用禾草垫床,既清香满室,又柔软舒适。用香稻草编制草鞋,结实耐穿,可预治脚气。

每100克香米的营养成分

能量346千卡;蛋白质12.7克;脂肪0.9克;碳水化合物72.4克;膳食纤维0.6克;核黄素0.08毫克;烟酸2.6毫克;维生素E0.7毫克 钙8毫克;磷106毫克;钾49毫克;钠21.5毫克;镁12毫克;铁5.1毫克;锌0.69毫克;硒4.6微克;铜0.52毫克;锰1.75毫克。

食疗功效

大米性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效, 被誉为“粮中珍品”。是补充营养素的基础食物,一般人均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。

通过文章的详细介绍,相信你们对香米是什么应该有一定的了解了吧。如果我们懂得香米的辨别方法和知道它的营养价值,就可以在生活中更好的选择比较优良的大米,这对我们补充身体所需的营养物质是比较重要的,希望大家能够引起重视。

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