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【高压锅焖饭怎么做】_压力锅_怎么做-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-01 20:07:29
【高压锅焖饭怎么做】_压力锅_怎么做-大众养生网 文章导读

高压锅,也叫压力锅。使用高压锅的优点在于,不仅烹饪时间短,而且烹调食品口感好,特别是不易烹饪的肉变得易于烹饪,味道也很好。对于平时着急食用的食物,用高压锅来做是最合适的,而高压锅不仅可以烹饪肉食,也可以用来焖米饭。那么,高压锅焖饭的步骤是什么呢?

将米和水放入锅中,水比平时用电饭煲煮饭要少一点,米与水的比例大概是4:6这样蒸出的饭比较软和,反之则少放点水。等待待气孔开始喷气出来时,将火调为中小火。保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。

具体教程如下

1、打开高压锅。

2、将米和水放入锅中,水约没过米面1cm或一指左右。

3、盖上锅盖,把高压坨放上。

4、开火。

5、等有蒸汽稳定地从排气管内排出时,把火调到最小。

6、约5-7分钟后,关火。

7、等到高压锅冷却降压,确认排气管不再排气,即可开锅。

高压锅有两种:

一种是老式重锤控制高压锅,将淘好的米和水一同放在高压锅内,点着燃气灶开始排气后,只要8分钟饭就煮好了,这种锅煮出米饭要比普通电饭锅和电子控制高压锅好吃。

另一种是电子控制高压锅,这是近几年兴起的一种节能型电饭锅,将淘好米和水一同放在高压锅内,通上电按下煮米饭键,只要12分钟饭就煮好了,煮出米饭要比老式电饭锅好吃,但是不如重锤高压锅煮饭好吃。

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