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【红枣山药汤 营养价值就是高】_功效_作用-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 07:17:50
【红枣山药汤 营养价值就是高】_功效_作用-大众养生网 文章导读

红枣和山药的营养价值都是不容小觑的,适量食用对人体有极大的好处。为了将它们的功效最大化,不少人喜欢把它们放在一起熬制成红枣山药汤,操作工序尤其简单,作用却是极其强大,能健脾益胃助消化、益肺止咳、预防心血管疾病、降低血糖等。

一、红枣山药汤做法

材料

红枣,山药,桂圆,莲心

做法

1.山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。

2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣,已加工干净,不用洗。

3.桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。

4.莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。

5.先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。

二、冬季吃山药的好处

1、健脾益胃、助消化:冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃.虚,皆可食用。

临.上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

2、益肺止咳:冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺.,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。

3、预防心血管疾病:冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。

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