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【鸡蛋生吃好吗】_鸡蛋_生着吃_怎么吃_吃法-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 05:10:03
【鸡蛋生吃好吗】_鸡蛋_生着吃_怎么吃_吃法-大众养生网 文章导读

 很多人认为越接近自然的东西越有营养,生吃比熟吃更有营养,而且鸡蛋生吃可以清凉去火气,营养价值高,利于吸收,所以很多人都会在嗓子不舒服或是平时生吃鸡蛋,那么,到底鸡蛋可以生吃吗?鸡蛋生吃好吗?今天我们就一起来了解一下这个问题,为大家揭开这一谜团。

 1,生鸡蛋最好不建议食用,因为生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质,如果擅自长期食用,可能会导致感染。

 2,此外,生鸡蛋的蛋液在打开时,容易沾到鸡蛋的外壳,造成二次感染,这样,即使是无害的蛋液也容易被带入细菌,造成对健康的威胁。

 3,防碍人体对生物素的汲取,生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又可以破坏抗生物素,所以鸡蛋不适合生吃。

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