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【羊肉炖附片】_羊肉_炖附片_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 07:07:50
【羊肉炖附片】_羊肉_炖附片_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

养肉的美味是我们很多人都无法抗拒的,而且羊肉中也富含了很多对于身体特别有益的营养物质,多吃一些羊肉,不仅可以帮助我们品味美味,同时就可以帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力,可能很多人对于羊肉炖附片的做法都特别感兴趣,下面就让我们一起了解一下羊肉炖附片的做法吧。

做法一:

主料:羊肉(肥瘦) 500克

辅料:附子 30克

调料:姜 5克 盐 5克 料酒 10克 大葱 10克 味精 3克 胡椒粉 3克 各适量

附片炖羊肉的做法:

1.将附片(附子)用纱布袋装好扎口;

2.羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色;

3.将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水;

4.骨头拍断,姜拍松,葱缠成团;

5.炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂;

6.加入盐、味精、胡椒粉即成.

做法二:

主料: 羊肉(肥瘦) 1000克

辅料: 附子 30克

调料: 大葱 18克 姜 10克 料酒 25克 盐 5克 猪油(炼制) 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量

附片蒸羊肉的做法:

1. 将鲜羊肉洗净,整块下入冷水锅中煮熟,捞出晾凉后切成块;

2. 取葱15克切段,3克切末;

3. 姜切片备用;

4. 取大碗一只,放入羊肉块、附片、料酒、猪油、葱段、姜片、肉清汤(200克)、盐,隔水蒸三小时;

5. 食用时,撒上葱末、味精、味精粉即可。

羊肉炖附片的做法是非常简单的,我们大家都可以详细的去尝试一下做一做美味的羊肉炖付片,如果你也是美食爱好者这道菜不失为一个很好的选择,你是不是也心动了呢,心动不如行动,赶快备足原料自己去尝试着做一做吧。

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