首页> 养花基础

【如何炸茄子好吃又简单】_做法步骤_如何做-大众养生网

文章来源:百花网最后更新:2022-07-02 05:59:58
【如何炸茄子好吃又简单】_做法步骤_如何做-大众养生网 文章导读

茄子就是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,在农村家家户户基本都会种植一些茄子,可以随吃随摘新鲜又方便。茄子的做法是有很多的,可以蒸茄子而后搭配一些蘸料食用、可以与土豆搭配炖着吃,也可以制作炸茄子来食用,然而想要制作出好吃又简单的炸茄子,就需要掌握一些窍门儿了,那么下面就来介绍一下如何炸茄子好吃又简单。

做法一:

第一步,把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。

第二步,找一个干净的碗或者小盆,里面放上两勺面(舀粥用的大勺子),两个鸡蛋,放上盐一小勺,十三香,味精,鸡精,香脆炸粉等。

第三步,将小盆里的面粉加上水搅拌均匀,然后把茄子片放在里面,使得茄子片上两面都能粘上面糊。

第四步,往小锅里倒上油,平底锅距离锅底75px多的油即可,不要放半锅油,放太多最后会浪费,然后开火加热。

第五步,油加热以后,将裹好面糊的茄子片从锅边上轻轻滑入锅里,不要用力往里扔,以免油溅出来烫伤。

第六步,锅中的茄子片要时常翻面,炸黄了一面就翻过来炸另一面,两面都炸黄了就熟了,就可以用筷子夹起来,控一下油,然后放到盘子里。接着往锅里放入新的茄子片。直到最后都炸完。

注意事项

准备两双筷子,往锅里放茄子片的筷子,和往外夹的筷子要各用一双。

做法二:

1.取两个青茄,切成2厘米的方块状

2.准备好一个大盆,放入切好的茄子块,加入适量的盐,鸡精,花椒粉,搁置三至五分钟

3.加入适量的面粉,和水

4.用筷子搅拌成如图状态

5.锅里加油,等油热放入拌好面粉的茄子开始炸

6.炸到金黄色,记得翻面

小贴士

锅里千万不能有水,不然油一加热,完蛋。

做法三:

1/6

茄子洗净,切成菱形块,不用去皮的,除非皮特别厚和硬。

2/6

茄子块放在盆里,用手粘少量水拌,茄子湿润即可,便于挂粉,不要太多水。

3/6

在湿润的茄子块上倒淀粉拌开,不用太厚,都粘上粉就可以了。

4/6

大火热油,倒入茄子炸,变成微黄就可以捞出了,外面硬里面软的效果。

5/6

味精用勺子碾压成粉,和适量盐一起倒入胡椒粉,盐先少放,不够可以再加,可以试一下咸淡,作为蘸料。

最后一步

茄子蘸料,趁热吃吧

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【茴香相克的食物】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网

下一篇:【枸杞当归泡酒】_枸杞_作用_好处_怎么泡酒-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【菊花泡枸杞-】_菊花_作用_好处...
  • 【油鱼和鳕鱼的区别】_油鱼_大头...
  • 【胡萝卜怎么蒸给宝宝吃】_怎样...
  • 【洋葱水治咳嗽是真的吗】_咳嗽...
  • 【萝卜菜怎么做】_怎样做_如何做...
  • 【孕妇产后腰疼食疗法,胜过药...
  • 【清洁牙齿不必洗牙,吃对食物...
  • 【牛奶蜂蜜蛋清面膜的功效】_牛...
  • 【四川鱼香肉丝的正确做法】_怎...
  • 【马蹄回奶吗?】_退乳_作用_-大...
  • 【孕期可以吃桃子吗】_桃子_怀孕...
  • 【桑葚火麻茶】_桑葚火麻茶_好处...
  • 【黄豆是下奶还是回奶?】_功效...
  • 【咖啡的害处-】_咖啡_危害_坏处...
  • 【豆浆油条是绝配?10组食物搭档...
  • 【四川三鲜汤的做法大全】_家常...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有